有机粮食生产是我国有机农业的重要组成之一。粮食储存作为粮食产业发展的重要环节,储粮有害生物的控制成为有机粮食仓储的重要技术挑战。
格限制,因此,解决有机粮食储藏期间有害生物的控制问题对有机粮食产业发展意义重大。
当前我国粮食的常规储存方式多样,主要是建设粮仓存在,对于有害生物的防治通常采用和等化学药剂熏蒸、和杀螟硫磷等喷洒的方式,不利于粮食品质安全,并且这些方式都是有机产品相关标准中禁止采用的。有机粮食因其有机属性不能使用化学合成物质防治及处理有害生物,需提出针对性的有机处理方式。为满足有机产品标准,迫切需要建立一套成熟、经济、有效的解决有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法。
小麦的储藏特性
不同于其他储粮品种,小麦具有后熟期长、吸湿性强、容虫害等特性。刚收获的小麦具有生理后熟期,通常两个月左右,后熟期间小麦呼吸量大,代谢旺盛,极易发热出汗,影响储藏稳定性。结构方面,小麦籽粒的皮层很薄,组织松软,且含有大量的亲水性物质,吸湿能力很强;此外,相较于稻谷,小麦籽粒无外壳保护,极易遭到虫害破坏。因此,小麦保管难度大,一旦保管失误,极易发生虫害、霉变。
条件允许下,入仓粮食按不同水分段分仓储存,按不同水分的粮食采用不同通风设备和通风方式,适时降水和均衡粮温水分。
粮情稳定后,翌年春季气温回升前,采用聚泡沫板等材料对门窗、通风口进行密闭,粮面隔热压盖和覆膜,检测仓房气密性,分析仓房气密性与粮食失水的关系,通过试验,找出粮食保水减损与仓房气密性相关参数。
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